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2011年02月15日

キンカンの砂糖漬け

以前キンカンの砂糖漬けを紹介しました　
そろそろ食べごろになってきました


左がよく煮詰めて作ったキンカン　　右が熱湯をくぐらせて
はちみつ　砂糖漬けした物　右はよくしみ込んんでいません
キンカンに傷を付けづに漬けていましたが　2日位して同じ
様にカッターナイフを入れて漬けてあったのですが　右の
方は口に苦みが残ります　失敗です　廃棄します

左はよくできました申し分ないです　これなら私の口に合います

キンカンの砂糖漬け

よく煮詰めてたっぷりのはちみつと砂糖が必要なようです

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キンカンの砂糖漬け　　ブログ








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Posted by jichan at 15:41│Comments(0) │タイラー君の料理
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